Kagoshima Wagyu klasse A5 BMS 11/12 is de hoogste klasse Japanse Wagyu die beschikbaar is met de hoogste marble score.

In de A5 Wagyu hebben we een onderscheid gemaakt tussen BMS 10 en BMS 11/1., Deze A5 BMS 11/12 is de Wagyu met de hoogste score intramusculair vet.
Niet alleen de hoogste score, ook de zalvigheid en de vet smelt temperatuur zijn van de hoogste categorie.

Kagoshima Wagyu is de winnaar van de Wagyu Olympics, de meest toonaangevende wedstrijd in Japan waar Wagyu word beoordeeld.